Składniki na spód:

• 200g Mąka owsiana
• 200g Mąka pszenna
• 50g Olej kokosowy
• 3 jajka
• 5g Proszek do pieczenia
• Olejek waniliowy
• słodzik (50 tabletek)

Składniki na mus jabłkowy:

• 2kg jabłek
• Cynamon
• Słodzik
• 1 cytryna

Składniki na kruszonkę:

• 30g masła
• 30g Ksylitol
• 60g mąka pszenna

Przygotowanie:

Jabłka obieramy, kroimy w kostkę wlewamy sok z całej cytryny i prużymy na małym ogniu. Dodajemy słodzik do smaku i cynamon. Gdy jabłka zmiękną odstawiamy do wystygnięcia. Następnie przyrządzamy ciasto. Do miski wsypujemy mąkę owsianą i pszenna, dodajemy olej kokosowy, jajka, proszek do pieczenia, słodzik, olejek waniliowy i wszystko razem mieszamy. Wykładamy na mała blachę wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku w tem. 180 stopni przez 20 min. W czasie w którym pieczemy spód przyrządzamy kruszonkę. Do naczynia wsypujemy mąkę, ksylitol, masło i ugniatamy. Wyciągamy blachę z piekarnika – wykładamy na spód uprażone wcześniej jabłka i posypujemy kruszonka. Całość wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 40 min w 180 stopniach.

Przepis na małą blachę.