Składniki:

• 100g  Ryż Arborio
• 0,5 litra Bulion warzywny
• 2 duże pomidory
• 1/2 cebula
• 120g pierś z kurczaka
• przyprawy: (sól, pieprz, czosnek)
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 30%

Przygotowanie:

Kurczaka pokroić na niewielkie kawałki, przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Obsmażyć kurczaka na rozgrzanej patelni i odłożyć do naczynia. Następnie na rozgrzaną patelnie wrzucamy posiekaną cebule, nieugotowany ryż i chwilkę podsmażamy. Dodać pokrojone pomidory i wcześniej podsmażonego kurczak i stopniowo wlewaj po pół szklanki gorącego bulionu. Gotuj bez przykrycia od czasu do czasu mieszając. Dodaj następną porcję bulionu, gdy poprzednia będzie wchłonięta całkowicie przez ryż. Łyżeczkę koncentratu wymieszaj z odrobiną wody i wlej do ryżu. Wszystko razem wymieszaj. Przypraw do smaku solą. Gdy wywar odparuje – danie gotowe.

Smacznego !