Risotto z kurczakiem i pomidorami

Składniki:

  • 100g  Ryż Arborio
  • 0,5 litra Bulion warzywny
  • 2 duże pomidory
  • 1/2 cebula
  • 120g pierś z kurczaka
  • przyprawy: (sól, pieprz, czosnek)
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 30%

IMAG0693

Przygotowanie:

Kurczaka pokroić na niewielkie kawałki, przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Obsmażyć kurczaka na rozgrzanej patelni i odłożyć do naczynia. Następnie na rozgrzaną patelnie wrzucamy posiekaną cebule, nieugotowany ryż i chwilkę podsmażamy. Dodać pokrojone pomidory i wcześniej podsmażonego kurczak i stopniowo wlewaj po pół szklanki gorącego bulionu. Gotuj bez przykrycia od czasu do czasu mieszając. Dodaj następną porcję bulionu, gdy poprzednia będzie wchłonięta całkowicie przez ryż. Łyżeczkę koncentratu wymieszaj z odrobiną wody i wlej do ryżu. Wszystko razem wymieszaj. Przypraw do smaku solą. Gdy wywar odparuje – danie gotowe.

Smacznego !

Risotto z kurczakiem i pomidorami
5 (99.68%) 62 votes

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *