Rozpoczęcie dnia od pożywnego i energizującego śniadania jest kluczowe dla naszego zdrowia i samopoczucia. Warto zadbać o to, aby nasz posiłek był nie tylko smaczny, ale i odpowiednio skomponowany pod kątem wartości odżywczych.
1. Dlaczego śniadanie jest tak ważne?
– śniadanie to pierwszy posiłek dnia, który uzupełnia poziom glukozy po nocnym poście
– badania wykazały, że osoby regularnie spożywające śniadanie mają mniejsze ryzyko otyłości i chorób sercowo-naczyniowych
– pożywne śniadanie wpływa pozytywnie na koncentrację, wydajność i nastrój przez cały dzień
2. Co powinno znaleźć się na naszym talerzu?
– białko (jajka, twaróg, chuda wędlina, nasiona roślin strączkowych)
– węglowodany złożone (pełnoziarniste pieczywo, płatki owsiane, owoce)
– błonnik (warzywa, owoce, orzechy)
3. Przykładowe zdrowe śniadania:
– owsianka z jogurtem, owocami i orzechami
– jajecznica z warzywami i pieczywem pełnoziarnistym
– kanapka z indykiem, warzywami i awokado
– smoothie z mleka roślinnego, szpinaku i bananów
4. Co unikać przy przygotowywaniu śniadania?
– wysoko przetworzone produkty (m.in. białe pieczywo, słodkie płatki śniadaniowe, słodzone jogurty)
– tłuste i ciężkostrawne produkty (cholesterolowe wędliny i sery, tłuste sery, smażone potrawy)
5. Jak zmotywować się do przygotowywania zdrowych śniadań?
– planowanie i przygotowywanie posiłków na kilka dni z wyprzedzeniem
– szukanie inspiracji w kuchni: książki kucharskie, blogi i strony internetowe
– założenie celu i monitorowanie postępów (np. zapisywanie posiłków w dzienniku żywieniowym)
