Składniki:

• 500g pieczarki
• 2 małe ziemniaki
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• łyżka oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• 100 ml mleka
• 2 szklanki wywaru warzywnego
• natka pietruszki

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości. Cebule i czosnek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na rozgrzanej patelni na której znalazła się oliwa. Następie dorzucamy pokrojone pieczarki i wszystko razem dusimy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Podlewamy mlekiem i chwile podsmażamy. Następnie przekładamy pieczarki do garnka z bulionem i ziemniakami i wszystko razem blenujemy. Podajemy z zieloną pietruszka.

Smacznego !