Składniki:
- 500g pieczarki
- 2 małe ziemniaki
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- łyżka oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- 100 ml mleka
- 2 szklanki wywaru warzywnego
- natka pietruszki
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości. Cebule i czosnek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na rozgrzanej patelni na której znalazła się oliwa. Następie dorzucamy pokrojone pieczarki i wszystko razem dusimy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Podlewamy mlekiem i chwile podsmażamy. Następnie przekładamy pieczarki do garnka z bulionem i ziemniakami i wszystko razem blenujemy. Podajemy z zieloną pietruszka.
Smacznego !